Πως να

Πώς να μαγειρέψετε βιετναμέζικη σούπα με κοτόπουλο νουντλς «phở gà»

Πώς να μαγειρέψετε βιετναμέζικη σούπα με κοτόπουλο νουντλς «phở gà»



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ψήνουμε το τζίντζερ και το κρεμμύδι έως ότου το δέρμα τους καίγεται και αρωματίζει. Βγάλτε, αφήστε το να κρυώσει και αφαιρέστε το μαύρο κάλυμμα.

Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτή φέτα και βυθίστε σε κρύο νερό για να μειώσετε το δυσάρεστο κρεμμύδι

Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε κρύο νερό, βράστε το. Προσθέστε ψητό τζίντζερ, κρεμμύδι, αλάτι και ζάχαρη. Αν σας αρέσει το μανιτάρι και το φύλλο ασβέστη, βάλτε το (η παραδοσιακή συνταγή δεν περιέχει αυτά). Φαίνεται σέξι σωστά ;! :)

Πρόσθετη ειδική γεύση: αν μπορείτε να μάθετε αυτά, ενισχύει τη γεύση σας πολύ: κόλιανδρο, γλυκάνισο & κανέλα. Βάλτε τα σε ζεστό τηγάνι 2 λεπτά πριν προσθέσετε στο ζωμό.

Ενώ μαγειρεύεται το κοτόπουλο, βράστε τα χυλοπίτες ρυζιού σας. Κοσκινίστε τα μετά από 10 λεπτά, ξεπλύνετε με κρύο νερό για να μην κολλήσουν

Το κοτόπουλο είναι μαγειρεμένο! Ξεπλύνετε το κοτόπουλο με κρύο νερό για να διατηρήσετε το δέρμα του σταθερό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μαχαίρι για να αφαιρέσετε το στήθος και ολόκληρα τα πόδια. Κόβοντας το κρέας από το κόκαλο.

Ξεχωρίστε το κρέας κοτόπουλου έτσι, ξανα-μαγειρέψτε το πλαίσιο κοτόπουλου και τα οστά για ζωμό

Ετοιμάστε ήδη το mungbean και το cilantro. Στην πραγματικότητα στο Βιετνάμ χρησιμοποιώ περισσότερα βότανα που δεν είναι διαθέσιμα εδώ, όπως το Thai Basil, το πριονίδι

Κόψτε το κρεμμυδάκι. Το λευκό κεφάλι είναι μακρύ, τα πράσινα κομμάτια είναι κομμένα

Εντάξει, ασχοληθείτε με το ζωμό Μετά από 20 λεπτά. Χρησιμοποιήστε κόσκινο για να φιλτράρετε όλα τα πράγματα όπως τα οστά, τα βότανα ... Καρυκεύστε ξανά με σάλτσα ψαριού, αλάτι και καρυκεύματα σε σκόνη. Κρατήστε το απόθεμα ζεστό για σερβίρισμα

Yayy επιτέλους ... Ζεσταίνουμε το μπολ ρυζιού πρώτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε ζωμό, κορυφή: κρέας κοτόπουλου, κρεμμύδι, κρεμμυδάκι, κόλιαντρο, φασόλι, πιπέρι ή ψυχρό αν θέλετε να αισθανθείτε ζεστό, σερβίρετε με σάλτσα hoisin.


Δες το βίντεο: Entertv: Noodles με γαρίδες από τον Βασίλη Καλλίδη Β (Αύγουστος 2022).